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ANTIPASTI
Insalata russa con maionese alla curcuma e olive taggiasche
€5,00
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Hummus di ceci rugosi toscani
€5,00
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Gamberi rosa nostrani crudi o al vapore con maionese e insalatina
€12,00
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Polpette del marinaio, con baccalà, patate e pomodoro
€5,00
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Bis di torte salate con pasta brisè al farro con o senza uova alle verdure di stagione
€7,00
“Bis di torte salate con pasta brisè al farro con o senza uova alle verdure di stagione”
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PRIMI PIATTI
Zuppa di cereali e legumi con verdure di stagione
€8,00
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Pesto di basilico senza latticini
€3,50
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Riso integrale al sugo di sgombro, capperi e pomodoro
€10,00
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Avena decorticata alle verdure all'orientale
€8,00
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SECONDI PIATTI
Spiedini di pescato al sesamo con cavolfiore gratinato
€14,00
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Baccalà al coccio
€10,00
“Baccalà al coccio”
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“Brandacujun” baccalà mantecato con patate e prezzemolo
€8,00
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Carpaccio salmone selvaggio affumicato con insalatina
€6,50
“Carpaccio salmone selvaggio affumicato con insalatina”
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Salmone selvaggio affettato a mano
€9,00
“Salmone selvaggio affettato a mano”
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Burger di legumi con verdure e semi tostati
€8,00
“Burger di legumi con verdure e semi tostati”
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Polpette croccanti con cannelini e verdure
€5,00
“Polpette croccanti con cannelini e verdure”
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Hummus di ceci con verdure crude e cotte
€8,00
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Scaloppa di baccalà alla piastra con erbe aromatiche e verdure spadellate
€10,00
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Filetto di pescato del giorno al forno
€14,00
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CONTORNI
Patate gratinate
€5,00
“Patate gratinate”
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Verdure croccanti del contadino
€5,00
“Verdure croccanti del contadino”
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INSALATE
DOLCI
“Namelaka” cremoso al cioccolato fondente 70% e nocciole tostate
€2,50
““Namelaka” cremoso al cioccolato fondente 70% e nocciole tostate”
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Composta di frutta cotta
€3,50
“Composta di frutta cotta”
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Tortino caldo alle mele, noci e fichi
€2,50
“Tortino caldo alle mele, noci e fichi”
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Tagliata di frutta fresca
€4,00
“Tagliata di frutta fresca”
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