MENU DEL GIORNO

BOX GASTRO'
ANTIPASTI
Pappa al pomodoro con totanetti, burrata, basilico
€12,00
Polpette del marinaio, con baccalà, patate e pomodoro
€9,00
Guazzetto di cozze bouchot con pomodoro fresco
€9,00
Brandacujun: baccalà mantecato con patate, aglio, prezzemolo, olio extra vergine, paté di olive taggiasche, cialda di pane all’alga spirulina
€10,00
Pappa al pomodoro con acciughe salate, crema di burrata, basilico
€10,00
Sformatino di cereali e verdure su crema di porri e patate, crumble di mais e parmigiano
€7,00
Degustazione dalla gastronomia: Insalata russa, polpette del marinaio, hummus di ceci, torta salata, patata ripiena
€12,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti alla carbonara di tonno affumicato “home made” con pecorino toscano
€12,00
Trofie con ragù di mare, capperi, olive taggiasche
€12,00
Orzotto con crema di zucca arrostita, funghi portobello al miso, anacardi tostati
€11,00
Zuppa del giorno
€9,00
Trofie al pesto
€12,00
SECONDI PIATTI
Burger di ceci e lenticchie, crema di zucca e verdure arrosto, semi di girasole
€12,00
Pescato scottato con verza acidulata, crema di zucca, semi
€15,00
Burger di polpo, patate al forno, insalatina e carote, ketchup “home made”
€13,00
Uova poché, fonduta di formaggi, crostini, cavolo nero croccante
€11,00
CONTORNI
Patate al forno
€5,00
Misto di verdure
€5,00
Cavolfiore arrostito
€5,00
Zucca alle erbe aromatiche
€5,00
DOLCI
Torta di pere, cioccolato e caramello
€5,00
Cremoso al cioccolato fondente, frollini, nocciole
€5,00
Crème caramel con salsa ai frutti di bosco
€5,00
Mela, crema pasticcera, crumble alle mandorle, cannella
€5,00