MENU DEL GIORNO

BOX GASTRO'
ANTIPASTI
Insalata russa con maionese alla curcuma
€5,00
Hummus di ceci rugosi toscani
€5,00
Acciughe marinate con salsa verde
€6,00
Polpette del marinaio, con baccalà, patate e pomodoro
€6,00
Frisella con pomodoro fresco, olive taggiasche e capperi
€5,00
Acciughe marinate, polpette del marinaio, cozze alla marinara
€13,00
Insalata russa, hummus di ceci, torta salata, frisella con pomodoro fresco
€11,00
Burrata, cuore di bue, acciughe salate, basilico, olive taggiasche
€12,00
PRIMI PIATTI
Zuppa del giorno
€9,00
Tagliatelle di grani antichi al sugo di mare
€13,00
Riso integrale speziato alle verdure
€8,00
Spaghetti alla carbonara di zucchine e pecorino sardo dop
€11,00
Tagliatelle alle ortiche con gamberi nostrani, agrumi e mandorle
€13,00
Fusilli di grani antichi al pesto
€10,00
Cous cous di miglio alle verdure
€9,00
SECONDI PIATTI
Bis di torta salata
pasta brisè di farro, verdura locale di stagione, con e senza uova e formaggio
€8,00
Hummus di ceci con verdure crude e cotte
€10,00
Leccia al cartoccio alla ligure con verdure
€19,00
Trippa di polpo al coccio con patate
€12,00
Acciughe impanate agli aromi
€10,00
Burger di ceci con salsa rosa e verdure
€9,00
Insalata di panissa con verdurine croccanti
€10,00
CONTORNI
Verdure del contadino
€5,00
DOLCI
mela cotta speziata
€3,00
“Namelaka” cremoso al cioccolato fondente 70%
€5,00
Tagliata di frutta fresca
€4,00