MENU DEL GIORNO

BOX GASTRO'
ANTIPASTI
Carpaccio di salmone selvaggio affumicato con radicchio in agrodolce e panna acida
€12,00
Insalata russa con maionese alla curcuma
€7,00
Acciughe marinate con cime di rapa all’aglio, olio e peperoncino
€12,00
Polpette del marinaio, con baccalà, patate e pomodoro
€9,00
Insalata russa, bis di torte salate, hummus
€12,00
Polentina di mais integrale con crema di formaggi freschi e verza brasata
€9,00
Bis di torte salate con pasta brisè al farro con o senza uova alle verdure di stagione
€8,00
PRIMI PIATTI
Gnocchi di patate con pesto di rucola, mandorle e gocce di parmigiano
€12,00
Spaghetti di grani antichi con mormora, pomodori secchi, capperi
€15,00
Ravioli (formaggio, erbette) e sugo di Nocciole
€14,00
Pasta e Fagioli
€12,00
Zuppa di cereali senza glutine, crema di verdure, polvere di semi
€10,00
Trofie al pesto
€12,00
SECONDI PIATTI
Sedano rapa brasato con la sua crema, bietoline e lenticchie
€12,00
Fish & chips di leccia, palamita e serra con patate al forno e salsa rosa
€18,00
Seppia con cremoso di sedano rapa, radicchio in agrodolce, gocce di bietoline, arachidi tostate
€16,00
“Brandacujun” baccalà mantecato con patate e prezzemolo
€12,00
Burger di ceci con crema di sedano rapa, giardiniera di stagione, zucca al forno
€13,00
CONTORNI
Misto di verdure al coccio
€6,00
Patate al forno
€5,00
Barbabietola all’agro di mele
€5,00
Zucca al rosmarino
€5,00
Verza all’acidulato di umeboshi
€5,00
DOLCI
Coppa di pan brioche all’uvetta, bagna al limoncino e lavanda, crema all’arancia, crunch al cioccolato fondente
€6,00
“Namelaka” cremoso al cioccolato fondente 70%
€5,50
Strudel con mele, uvetta, cannella
€4,00
Tagliata di frutta fresca
€4,00
Mela, zenzero, crumble alle mandorle
€5,00
Budino al cacao e chinotto
€5,00